Waarom is soja goed voor je?

Soja is erg populair geworden in de afgelopen en steeds meer mensen nemen soja in hun koffie dan melk. Soja heeft dan ook ontzettend veel goede voedingsstoffen. In deze blog worden er een aantal redenen genoemd waarom soja goed is voor je. 

Er zijn maar weinig voedingsmiddelen die zoveel voedingsstoffen bevatten als soja. De sojaboon is een rijke bron van eiwitten, onverzadigde vetten, vezels, B-vitaminen, foliumzuur, kalium, calcium, ijzer en het is cholesterol vrij. 

 

Eiwitten

De sojaboon is een rijke bron van eiwitten, maar zonder de vet nadelen van dierlijke voedingsmiddelen met een hoog eiwitgehalte. Eieren, vlees, gevogelte en zuivel bevatten vooral verzadigde vetten en ze bevatten veel cholesterol. Soja vetten zijn grotendeels onverzadigd en vrij van cholesterol. Soja is het enige plantaardige voedingsmiddel dat een compleet eiwit is, wat betekent dat het alle essentiële aminozuren bevat die het lichaam niet zelf kan aanmaken. Wat wel zo is is dat soja echter niet genoeg methionine bevat voor baby’s en kinderen, dus dit aminozuur wordt toegevoegd aan soja formules. 

 

Koolhydraten

Soja heeft darmvriendelijke koolhydraten. Aangezien soja een plantaardige voedingsmiddel is, bevat het geen lactose, waardoor sojamelk, sojakaas en sojayoghurt ideale alternatieven zijn voor zuivelproducten voor personen die gevoelig zijn voor zuivel. Soja bevat fructo oligosacchariden wat voedingsrijke koolhydraten zijn. Deze koolhydraten voeden de nuttige darmbacteriën. 

Ook bevat soja gemoeds vriendelijke koolhydraten. Sojabonen hebben de laagste glycemische index van alle voedingsmiddelen, dus ze triggeren langzaam een insulinerespons, wat zorgt voor een stabielere bloedsuikerspiegel met minder stemmingswisselingen door hoge en lage bloedsuikerspiegels. Soja is dan ook een ideaal ontbijt voedsel voor het naar school of werk gaan. Het voorkomt dat je halverwege de ochtend een lage bloedsuikerspiegel krijgt. 

 

Calcium en ijzer

Soja is een goede bron van beender- en bloed opbouwend calcium en ijzer. Net als andere peulvruchten is soja een rijke bron van ijzer, in feite de rijkste van alle groenten en peulvruchten. 

 

Verlaagt cholesterol 

Soja verlaagt het cholesterolgehalte. Onderzoek heeft aangetoond dat het vervangen van dierlijk eiwit door vijftig gram soja per dag het cholesterolgehalte met twaalf procent kan verlagen. De soja-eiwit verlaagt triglyceriden, ofterwijl het verlaagt de slechte cholesterol. Soja is zelfs een van de weinige voedingsmiddelen die selectief de LDL-cholesterol verlaagt. Een groot deel van het cholesterolverlagende effect van soja komt niet alleen door het soja-eiwit, maar ook door de fytonutriënten en vezels in soja. 

 

Vetzuren 

Soja bevat essentiële vetzuren. Een hart-gezonde eigenschap van soja is het type olie dat de sojaboon bevat. Sojaolie bestaat voor meer dan tachtig procent uit onverzadigde vetzuren en sojaolie bevat de voor het hart gezonde essentiële omega 3 en omega 6-vetzuren. 

 

Veelzijdig 

Soja is ook een veelzijdig voedingsmiddel. Er is veel informatie gegeven over waarom soja goed voor je is. Gelukkig is soja dan ook in vele vormen beschikbaar en kan ook goed samen met andere smaken, waardoor er ontzettend veel opties zijn. Cateringgroep Veenendaal is expert in het creëren van veelzijdige maaltijden. Het is erg makkelijk om soja in je dieet toe te voegen. Veel cateringbedrijven hebben dan ook de mogelijkheid om een soja rijke maaltijd te leveren. 

 

Dranken

Omdat soja rijk is aan eiwitten, is het goed om dit toe te voegen aan je dieet wanneer je sport. Soja melk wordt dan ook vaak gemixt met proteïne poeder, om het drankje extra zoet en rijk aan proteïne te maken. 

Soja melk wordt ook vrij vaak toegevoegd bij de koffie of matcha. Het geeft een extra zoete en romige smaak aan je drankje. 

Tags:

Lees deze artikelen voor meer inzicht

Het is de nachtmerrie van huiseigenaren en het komt altijd op het verkeerde moment. Daklekkages kunnen veroorzaakt worden door regen die doorsijpelt of een lekkage in je huis of pand. Gelukkig kun je met het juiste onderhoud veel ellende voorkomen. ...

Elektriciteit is onmisbaar in elk huishouden en bedrijf. Zodra er een storing optreedt of een zekering doorslaat, merk je hoe afhankelijk je bent van stroom. In zulke situaties is het fijn om te kunnen rekenen op een Elektricien in Hendrik-Ido-Ambacht ...

Een goed functionerende elektrische installatie is essentieel voor elke woning of bedrijf. Van verlichting tot keukenapparatuur en beveiligingssystemen: alles draait op stroom. Zodra er een storing optreedt, merk je pas hoe afhankelijk je bent van elektriciteit. Gelukkig kun je rekenen ...

Heb je deze artikelen al onder ogen gehad?

Ontdek de fascinerende en intrigerende verhalen die wij te bieden hebben en mis onze artikelen niet. Verdiep je in verschillende onderwerpen en blijf goed geïnformeerd!

Gerelateerde artikelen die u mogelijk interesseren

Actief koolstof vs. vetfilters: wat is het verschil in je afzuigkap?

Welke afzuigkap filters heb jij nodig in je keuken? Afzuigkap filters zijn echt cruciaal voor een fris ruikende keuken, maar welke heb je nu eigenlijk nodig? Vetfilters en actief koolstof filters hebben beide hun eigen functie, en vaak snap je pas wat ze doen als je ze nodig hebt vervangen. Ik kwam er zelf achter toen mijn keuken na het

Elektricien Dordrecht met spoedservice

Elektriciteit is een essentieel onderdeel van ons dagelijks leven. Van verlichting en verwarming tot internet, keukenapparatuur en beveiligingssystemen: zonder stroom komt alles stil te liggen. Vaak merk je pas hoe afhankelijk je bent van een goed werkende installatie wanneer er een storing optreedt. Een kapotte groepenkast, kortsluiting of stroomuitval kan voor veel ongemak en zelfs gevaar zorgen. In Dordrecht kun

Waarom draaipoorten de tijdloze klassieker blijven in moderne tuinen

Toen mijn buurvrouw vorige maand vroeg waarom ik geen schuifpoort nam “Waarom geen schuifpoort?” vroeg mijn buurvrouw toen ze zag dat ik weer draaipoorten had gekozen voor mijn nieuwe hekwerk. Goede vraag eigenlijk. Schuifpoorten zijn trendy, automatische systemen zijn hip, maar toch koos ik weer voor die ouderwetse draaipoorten. En ik ben niet de enige. Ondanks alle nieuwe technologieën en

Veiligheid en zekerheid in wonen en mobiliteit

Wonen in een fijne omgeving, zoals Hoofddorp, is voor velen een ultieme wens. Je wilt een plek met goede voorzieningen, rust en de mogelijkheid om je bedrijf te laten groeien. Tegelijkertijd is mobiliteit onmisbaar in het moderne ondernemerschap. Of je nu een kleine zzp’er bent of een groeiend mkb runt, de juiste balans tussen wonen en werken vormt de kern

Elektricien Amerongen met snelle spoedservice

Elektriciteit is onmisbaar in ons dagelijks leven. Het voorziet ons van licht, warmte en energie voor apparaten, zowel thuis als op het werk. Wanneer er echter een storing optreedt, merk je pas hoe afhankelijk je bent van een goed werkend elektriciteitsnetwerk. Een kapot stopcontact, kortsluiting of een brandlucht bij de meterkast kan niet alleen hinderlijk zijn, maar ook gevaarlijk. Gelukkig

Elektricien Noordwijk – betrouwbare hulp bij stroomstoringen en installaties

Altijd een vakman in de buurt Elektriciteit vormt de basis van ieder modern huishouden en bedrijf. Zodra er iets misgaat met de stroomvoorziening, merkt u pas hoe afhankelijk we ervan zijn. Een kapotte groepenkast, kortsluiting of een plotselinge stroomuitval kan veel ongemak veroorzaken. Gelukkig staat Elektricien Noordwijk Spoed dag en nacht voor u klaar om deze problemen snel en veilig

Elektricien Rotterdam – betrouwbare hulp bij storingen en installaties

Uw lokale specialist voor elektra in Rotterdam Elektriciteit is onmisbaar in woningen en bedrijven. Zonder stroom ligt alles stil: verlichting, verwarming, computers, keukenapparatuur en machines. Storingen zijn niet alleen vervelend, maar kunnen ook gevaarlijk zijn. Met Elektricien in Rotterdam 24/7 bent u verzekerd van een ervaren en erkende vakman die zowel spoedklussen als geplande werkzaamheden snel, veilig en professioneel uitvoert.

Elektricien Assen – snelle en betrouwbare hulp bij storingen en installaties

Uw lokale specialist voor al uw elektrische werkzaamheden Elektriciteit is onmisbaar in elk huis en bedrijf. Van verlichting en verwarming tot computers en keukenapparatuur: zonder stroom ligt alles stil. Problemen met elektrische installaties zijn niet alleen vervelend, maar kunnen ook gevaarlijk zijn. Met Elektricien Assen kiest u voor een erkende vakman die zowel spoedklussen als geplande werkzaamheden veilig en professioneel

Elektricien Rotterdam met betrouwbare spoedservice

Direct professionele hulp bij elektrische storingen Elektrische storingen kunnen op elk moment optreden en leiden vaak tot ongemak of gevaar. Denk aan een stroomuitval midden in de nacht, vonkende stopcontacten of een kapotte groepenkast. In zulke situaties wil je dat een vakman snel ter plaatse is. Met Elektricien in Rotterdam weet je dat een erkend specialist direct het probleem veilig

Elektricien Alphen aan den Rijn met betrouwbare 24/7 service

Snel en professioneel hulp bij storingen Elektrische storingen kunnen op elk moment optreden en leiden vaak tot ongemak of zelfs gevaar. Een stroomuitval midden in de nacht, een kapotte groepenkast of vonkende stopcontacten zijn situaties waarbij direct ingrijpen noodzakelijk is. Met een Elektricien Alphen aan de Rijn weet je dat een erkend specialist snel ter plaatse is om problemen veilig

Elektricien Tilburg met 24/7 spoedservice

Altijd hulp bij storingen en noodgevallen Een stroomstoring komt nooit gelegen. Of het nu midden in de nacht gebeurt, tijdens het koken of op een drukke werkdag, je wilt dat het probleem direct wordt opgelost. Met de Elektricien in Tilburg 24/7 service ben je verzekerd van snelle en betrouwbare hulp, ongeacht het tijdstip. Zo hoef je nooit lang zonder stroom

Houten of stalen poort: wat past beter bij jouw woning?

Bij de keuze voor een nieuwe poort kom je al snel uit bij twee populaire materialen: hout en staal. Beide hebben hun eigen voordelen en unieke uitstraling. Maar welke poort past het beste bij jouw woning? De charme van een houten poort Een houten poort straalt warmte en natuurlijkheid uit. Het materiaal gaat mooi op in een groene omgeving en

Geen berichten meer om te tonen